Sauerteig – Ein Teig, der lebt und atmet Ein Teig, der lebt? Den ich regelmäßig füttern muss? Und der manchmal riecht wie ein altes Bäckereiregal nach einem langen Sommertag? Jep.…
Kombucha – Wie ich einen Pilz adoptierte Kombucha 2.0 – Was dein Scoby wirklich liebt (und was nicht) Du hast deinen Kombucha-Pilz – den Scoby – vor dir und fragst…
🥖 Dinkel-Saaten-Brötchen – Schnell, einfach & ohne Hefe „Manchmal muss es einfach einfach sein – und trotzdem verdammt gut schmecken.“ Diese Brötchen sind der beste Beweis dafür. Kein Warten, kein…