Blubber, Gärung & Geschmack – Fermentierte Rezepte zum Ausprobieren Los geht’s! Hier findest du meine liebsten Starter-Rezepte für zuhause: einfach, natürlich, gesund – und mit viel Blubber! 🫧 Kombucha –…
Wasserkefir – Wenn kleine Kristalle deine Küche verzaubern Du dachtest, Kombucha ist schon das Maximum an Mikroben-Magie? Dann warte, bis du deinen ersten Wasserkefir-Ansatz blubbern hörst. Diese kleinen, durchsichtigen Kristalle…
Sauerteig – Ein Teig, der lebt und atmet Ein Teig, der lebt? Den ich regelmäßig füttern muss? Und der manchmal riecht wie ein altes Bäckereiregal nach einem langen Sommertag? Jep.…
